Ostemidd, middart i familien Acaridae, nær beslektet med melmidd og løkmidd. Mikroskopiske dyr som forekommer vanlig på varer av dyrisk opprinnelse. Under fuktig lagring av ost, fenalår, spekepølse m.m. kan den opptre i store mengder, særlig på gamle, skarpe oster. Mange mener at osten derved får en ekstra pikant smak.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.