Ostemidd, middart i familien Acaridae, nær beslektet med melmidd og løkmidd. Mikroskopiske dyr som forekommer vanlig på varer av dyrisk opprinnelse. Under fuktig lagring av ost, fenalår, spekepølse m.m. kan den opptre i store mengder, særlig på gamle, skarpe oster. Mange mener at osten derved får en ekstra pikant smak.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.