Ostemidd er en middart i familien Acaridae, nær beslektet med melmidd og løkmidd. De er mikroskopiske dyr som forekommer vanlig på varer av dyrisk opprinnelse. Under fuktig lagring av blant annet ost, fenalår og spekepølse kan den opptre i store mengder, særlig på gamle, skarpe oster. Mange mener at osten derved får en ekstra pikant smak.
Faktaboks
- Vitenskapelig navn
- Tyrolichus casei
- Beskrevet av
- (Oudemans, 1910)
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.