Lichenin, lavstivelse, et karbohydrat som finnes i mange lavarter, f.eks. islandslav,Cetraria islandica. Lichenin er beslektet med alminnelig cellulose og overføres ved fullstendig hydrolyse til glukose. I motsetning til cellulose blir lichenin meget lett angrepet av enzymer. Lichenin løses kolloidalt i kokende vann, men er meget lite løselig i kaldt vann.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.