Istersild er en betegnelse på en ikke-kjønnsmoden sild. Den inneholder betydelige mengder ister og er vanligvis den feteste og beste sild a bruke til å lage spekesild.
Faktaboks
- Også kjent som
- fetsild
istersild
Les mer i Store norske leksikon
Fagansvarlig for Clupea
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.