ister

Ister, innvollsfett, særlig hos fet fisk. Ister kalles også fettlaget som finnes i bukhulen hos svin og som særlig er avleiret omkring nyrene og på innsiden av bukveggen. Smeltet og renset kalles det smult eller svinefett.

Videre lesning

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg