Ingefærøl er ikke øl i vanlig forstand, men brus der ingefær eller ingefærolje er brukt som smaksstoff. Ingefærøl kan være lys eller mørk. Den inneholder kullsyre (karbondioksid) og sukker, men ikke alkohol. I Storbritannia og USA er ingefærøl (ginger ale) en alminnelig type brus.