Hyasint, planteslekt i aspargesfamilien som står nær liljefamilien. Løkvekster med klokkeformede blomster i endestilt klase. 30 arter i middelhavslandene og Afrika. H. orientalis er mest kjent. Den stammer fra Sørvest-Asia, har vært dyrket i flere århundrer, og det var allerede 1768 kjent ca. 1800 sorter av den. Særlig i Nederland har dyrkingen foregått i stor målestokk, og derfra fås fremdeles de beste løkene. Blomstene har en sterk, søt lukt, og sortene oppviser en rik variasjon i farger. Hyasintløk kan legges i grupper i hagen og drives inne i potter, spesielle glass o.l.