Fettalkoholer er organiske forbindelser som blant annet brukes til fremstilling av fettalkoholsulfater og fettalkoholsulfonater. De har samme karbonkjede i molekylet som fettsyrer, men de har en primær alkoholgruppe, –CH2OH, i enden av kjeden, i stedet for fettsyrenes karboksylgruppe, –COOH. Vanligvis regnes slike alkoholer bare som fettalkoholer dersom de har minst 8 karbonatomer i kjeden.
Fettalkoholer, for eksempel myristylalkohol, palmitylalkohol eller stearylalkohol, kan fremstilles av de tilsvarende fettsyrene ved reduksjon eller hydrogenering. Betydelige mengder fettalkoholer utvinnes av marine oljer. Fettalkoholer fremstilles også fra petroleumsfraksjoner.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.