fettalkoholer

Artikkelstart

Fettalkoholer er organiske forbindelser som blant annet brukes til fremstilling av fettalkoholsulfater og fettalkoholsulfonater. De har samme karbonkjede i molekylet som fettsyrer, men de har en primær alkoholgruppe, –CH2OH, i enden av kjeden, i stedet for fettsyrenes karboksylgruppe, –COOH. Vanligvis regnes slike alkoholer bare som fettalkoholer dersom de har minst 8 karbonatomer i kjeden.

Fettalkoholer, for eksempel myristylalkohol, palmitylalkohol eller stearylalkohol, kan fremstilles av de tilsvarende fettsyrene ved reduksjon eller hydrogenering. Betydelige mengder fettalkoholer utvinnes av marine oljer. Fettalkoholer fremstilles også fra petroleumsfraksjoner.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg