Fettalkoholer, organiske forbindelser som bl.a. brukes til fremstilling av fettalkoholsulfater og fettalkoholsulfonater. De har samme karbonkjede i molekylet som fettsyrer, men en primær alkoholgruppe, –CH2OH, i enden av kjeden, i stedet for fettsyrenes karboksylgruppe, –COOH. Vanligvis regnes slike alkoholer bare som fettalkoholer når de har minst 8 karbonatomer i kjeden.

Fettalkoholer, f.eks. myristyl-, palmityl- eller stearylalkohol, kan fremstilles av de tilsvarende fettsyrer ved reduksjon eller hydrogenering. Betydelige mengder fettalkoholer utvinnes av marine oljer. Fettalkoholer fremstilles også fra petroleumsfraksjonens hydrokarboner.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.