Fettalkoholer, organiske forbindelser som bl.a. brukes til fremstilling av fettalkoholsulfater og fettalkoholsulfonater. De har samme karbonkjede i molekylet som fettsyrer, men en primær alkoholgruppe, –CH2OH, i enden av kjeden, i stedet for fettsyrenes karboksylgruppe, –COOH. Vanligvis regnes slike alkoholer bare som fettalkoholer når de har minst 8 karbonatomer i kjeden.

Fettalkoholer, f.eks. myristyl-, palmityl- eller stearylalkohol, kan fremstilles av de tilsvarende fettsyrer ved reduksjon eller hydrogenering. Betydelige mengder fettalkoholer utvinnes av marine oljer. Fettalkoholer fremstilles også fra petroleumsfraksjonens hydrokarboner.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.