fatost

Fatost er i stil mellom gammelost og pultost. Den ystes av skummet melk, syrnes og varmes opp for deretter å modnes. Fatosten presses ikke og det brukes ikke løype i ystingen av fatost. Denne typen ost kommer opprinnelig fra Jæren og er ikke vanlig i dag.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg