Cornish, (etter Cornwall), engelsk hønserase, høns med kraftig kroppsbygning; blekgul hudfarge; gule føtter og nebb; tynn, tettsittende fjærdrakt. Spesialisert for kjøttproduksjon, svært lav eggproduksjon. Særlig de hvite fargevariantene med lys hud foretrekkes, rasen er en av de viktigste i dagens fjærfekjøttproduksjon. Rasen inngår ofte i de trelinjekryssingene som utgjør den kommersielle slaktekyllingen. Finnes ikke i renavl i Norge, da det ikke lenger drives avlsarbeid til kommersielle formål på fjærfe i Norge.