al dente

Det italienske kjøkken er særlig kjent for sine pastaretter, for eksempel spaghetti.

Av .

Artikkelstart

Al dente er en beskrivelse av pasta eller grønnsaker som er kokt akkurat så lenge at de er møre, men tennene fremdeles så vidt møter motstand.

Faktaboks

Etymologi

italiensk, av 'tann'

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg