Julia Child

Faktaboks

Julia Child

Pikenavn: McWilliams

Født
15. august 1912, Pasadena California, USA
Død
13. august 2004, Montecito California, USA
Julia Child, foto fra 1992.
Julia Child
Av /NTB scanpix.
Lisens: Gjengitt med tillatelse

Julia Child var en kokk, forfatter og TV-personlighet fra USA. Child er kjent som kvinnen som brakte fransk matlagning inn i nordamerikanske husholdninger.

Child jobbet opprinnelig for en forgjenger av etterretningsorganisasjonen CIA, hvor hun traff sin mann Paul Child. Mens Julia Child bodde i Frankrike, hvor Paul var utstasjonert etter andre verdenskrig, oppdaget hun fransk matlaging og begynte på kokkeskolen Le Cordon Bleu.

I Paris drev Child en matlagingsskole sammen med Simone Beck og Louisette Bertholle. Disse to hadde allerede begynt på et kokebokmanuskript om fransk matlaging beregnet på et nordamerikansk publikum. Manuskriptet ble først akseptert av forlagshuset Houghton Mifflin, men senere refusert fordi redaktøren mente det var for omfattende. Forlagshuset Alfred A. Knopf endte opp med å publisere boken Det gode franske kjøkken (engelsk: Mastering the Art of French Cooking) under oversynet av forlagsredaktøren Judith Jones.

Child begynte etter dette som regelmessig matskribent for avisen the Boston Globe, publiserte en rekke bøker og startet TV-programmet Den franske kokken (engelsk: The French Chef) på en lokal TV-kanal i Boston. Programmet ble datidens mest sette matlagingsprogram på TV i USA. Hun sto også bak en rekke andre matlagingsprogrammer på TV, og kjøkkenet hun brukte i de fleste TV-programmene hun laget på 1990-tallet er nå på Smithsonian-Stiftelsens museum for USAs historie.

Julia Child vant en rekke anerkjennelser for sine TV-programmer i løpet av sin levetid, inkludert Peabody-prisen og flere Emmy-priser. Child har også mottatt den Franske Æreslegionen, blitt utpekt som medlem av USAs Vitenskapsakademi, mottatt Presidentens Frihetsmedalje, og hun var innehaver av flere æresdoktorater. Child har blitt portrettert i flere filmer, senest i den Nora Ephron-regisserte storfilmen Julie & Julia, med Meryl Streep i hovedrollen, og vært gjenstand for en rekke bøker.

Det gode franske kjøkken ble oversatt til norsk i 1985.

Les mer i Store norske leksikon

Eksterne lenker

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg