Fjelldronning er ein norsk kvitost frå Avdem gardsysteri i Lesja øvst i Gudbrandsdalen. Den er kittmogna og halvfast og er kompakt med kun einskilde små hol og har ein bleikgul farge. Osten har rik aroma og ein frisk, fruktig og nøtteaktig smak, avhengig av mogningstida.
Osten fekk tildelt Spesialitet-merket frå Matmerk i 2014.
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.