Soljanka er en syrlig, østeuropeisk suppe, særlig utbredt i Russland og Ukraina, samt i de østlige delene av Tyskland. Den lages oftest på kjøtt og pølse med oliven, kapers, dill og sitronskiver. Soljanka kan også lages på basis av buljong fra fisk eller sopp.
Faktaboks
- Uttale
-
sålj'anka
- Etymologi
- av sel’skij, som betyr landsens.
- Også kjent som
-
Seljanka
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.