Ponceaufarger, skarlagensrøde azofargestoffer fremstilt av et diazotert amin og en naftolsulfonsyre. De finnes på markedet i stort antall og under forskjellige betegnelser, da komponentene kan varieres mye (f.eks. ponceau 3R). Brukes bl.a. til farging av ull. Ponceau 4R er godkjent i EU og Norge til bruk i næringsmidler som kaviar og salami (E 124 Nykockin).

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.