Neurin, trimetylvinylammoniumhydroksid, en basisk forbindelse i form av en siruplignende væske med fiskeaktig lukt. Løselig i vann og etanol. Neurin er giftig og har utpreget fysiologisk effekt. Dannes ved vannavspaltning fra kolin bl.a. under forråtnelse av kjøtt, men kan også fremstilles syntetisk. Regnes med til de såkalte likgifter eller ptomainer.