karragenalger

Chondrus crispus, krusflik. Foto fra: Bulbjerg, Thy, Danmark

Artikkelstart

Karragenalger er fellesnavn for rødalger som benyttes som råstoff for fremstilling av karragenan.

Faktaboks

Uttale
kærəgˈin-
Også kjent som
irsk carrageen

I det nordlige Atlanterhavet er det særlig krusflik og vorteflik som benyttes. Den tørkede blandingen av disse går under navnet «irsk mose». I de senere årene har slektene Eucheuma og Kappaphycus fått stor betydning som karragenalger. Disse algene hører hjemme i varmere farvann og dyrkes i stor stil blant annet på Filippinene.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg