Gastronomisk Institutt

Gastronomisk Institutt var et norsk kompetansesenter med formål å øke kunnskapen om mat og drikke. Det gikk konkurs i 2016.

Faktaboks

Også kjent som
GI

GI ble etablert som stiftelse i 1990, og var fra 2004 organisert som et aksjeselskap, med Matforsk AS, Fiskeriforskning, Norconserv AS og Stiftelsen GI som eiere. Instituttet drev undervisning og formidling om mat, drikke og matkultur. GI hadde avdelinger i Stavanger og Oslo.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg