Aszú, betegnelse på søte viner, særlig fra Tokaj-distriktet, hvor saften fra «edelt forråtnede» druer blandes med frisk druesaft i varierende mengder før alkoholgjæringen finner sted. Betegnelsen brukes også om de edelt forråtnede druene.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.