Grønnsaksretter

Grønnsaker, opprinnelig betegnelse på grønne deler av urteaktige planter til mat, men brukes nå også om andre plantedeler, f.eks. røtter, løk, blomsterstand (blomkål, brokkoli), umodne frukter (agurk, bønne, ert), modne frukter (tomat), modne frø (bønne, ert). De fruktene som defineres som grønnsaker er i hovedsak frukter med et høyt vanninnhold som verken smaker surt eller søtt. Hele artikkelen

Vi trenger ny fagansvarlig for

Grønnsaksretter

Vil du bli fagansvarlig?

Redaktør

Anne Eilertsen

Inneholder 17 artikler: