Spanskrødt, fargestoff som kan utvinnes fra plantearten saflortistel. Mørkerøde krystaller med grønnlig glans. Brukt som fargestoff for tekstiler fra Egypts eldste tider, men er lite holdbart. Det er ikke giftig og anvendes derfor i kosmetikken og i pastellfarger. Blir i noen land også brukt til farging av konditorvarer, men er ikke tillatt til bruk i næringsmidler i Norge.