Skyr, islandsk ferskost, men opprinnelig norsk om vi går tilbake til vikingtiden. Den lages i grunntrekk ved at melken blir filtrert og alt fettet fjernet, og deretter syrnet. Mange forbrukere vil nok oppfatte skyr som en yoghurttype.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.