Skyr, islandsk ferskost, men opprinnelig norsk om vi går tilbake til vikingtiden. Den lages i grunntrekk ved at melken blir filtrert og alt fettet fjernet, og deretter syrnet. Mange forbrukere vil nok oppfatte skyr som en yoghurttype.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.