Store norske leksikon
Artikkelstart
Mikrobryggeri er et bryggeri der mye av produksjonen foregår etter håndverksmessige tradisjoner og er lite automatisert og industrialisert. Det produseres som regel små kvanta øl, og hvert bryggeri har sine egne spesialiteter. Det første mikrobryggeriet ble startet i USA 1976, i Norge i Oslo 1989.
Faktaboks
- Uttale
-
mˈikrobryggeri
- Også kjent som
-
minibryggeri
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.