mate

Lengst mot nordøst i Argentina finnes subtropiske skoger. Her vokser blant annet yerbatreet, et eviggrønt tre i kristtornfamilien. Bladene fra dette gir teen mate, som drikkes mye i Argentina og andre søramerikanske land.
Av .

Artikkelstart

Mate er te laget av de tørrede og pulveriserte bladene av Ilex-arter i kristtornfamilien som vokser i Mellom-Amerika og Sør-Amerika, særlig av yerbatreet (latinsk navn: Ilex paraguariensis).

Faktaboks

Uttale
mate
Etymologi

over spansk, fra quechua-språk

Også kjent som
paraguayte, misjonste, yerba mate, erva-mate (portugisisk)

På grunn av sitt koffeininnhold virker den oppkvikkende og er et daglig nytelsesmiddel i store deler av Sør-Amerika. Den drikkes ofte med sugerør forsynt med en sil i den ene enden slik at bladrestene ikke kommer opp i munnen.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg