Store norske leksikon
Fetsild er ung, ikke kjønnsmoden sild. Dette er sild som er fra to til fem år gamle, 19–29 cm lange, og med en vekt mellom 50 og 200 gram. I disse stadiene har sild store fettavleiringer i musklene og rundt innvollene (ister), og fettinnhold er 12–20 prosent.
fetsild
Blikkspann med hanke. Hanken har en liten krøll nederst på ene siden. Denne krøllen ble etter sigende oppfunnet av Hellen- brødrene som en metode for å få opp lokket. Spannet er skinnende blankt, og har påtrykt motiv i svart, samt skrift og dekorasjon(stilisert bord av hoppende fisk i sjø ) i svart og rødt.
Les mer i Store norske leksikon
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.