Store norske leksikon
Artikkelstart
Fetsild er ung, ikke kjønnsmoden sild. Dette er sild som er fra to til fem år gamle, 19–29 cm lange, og med en vekt mellom 50 og 200 gram. I disse stadiene har sild store fettavleiringer i musklene og rundt innvollene (ister), og fettinnhold er 12–20 prosent.
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.