boursin

Boursin er et fransk kremostvaremerke. Den lages av kumelk, er bløt, uten skorpe og krydres ofte med hvitløk, urter, pepper, karve og lignende. Osten formes som sylindere med diameter på 8 cm og høyde på 4,5 cm. Fettinnhold i tørrstoffet er 75 prosent.

Faktaboks

Uttale
bursˈɛ

Osten er opprinnelig fra Normandie, men er nå eid av Groupe Bel og blir fabrikkmessig produsert i mange land

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg