Hermann von Fehling var en tysk organisk kjemiker. Han arbeidet sammen med Justus von Liebig i Giessen og oppklarte her sammensetningen av meta- og paraldehyd.
Han er mest kjent for Fehlings væske, en basisk løsning av et kobbersalt, tilsatt vinsyre som holder kobberet løst som et komplekssalt. Fehlings væske brukes i kjemi som en reagens på reduserende stoffer, særlig til påvisning og kvantitativ bestemmelse av enkelte karbohydrater.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.