taktekkingsmateriale basert på rughalm, gressarten takrør o.l. Materialet anbringes på taket i form av knipper, som bindes fast til strøbord med stål- eller kobbertråd. Normal tykkelse på stråtak er 200–250 mm.
Stråtak brukes fortsatt en god del i bl.a. Danmark og Sør-Sverige, men ikke i Norge.