skum

Skum, konsentrert fordeling av gassfylte bobler i et flytende eller fast medium. Man skjelner mellom kuleskum, hvor boblene stort sett er atskilte og har kuleform, og polyederskum, hvor boblene ligger tettpakket, bare skilt med en tynn, nesten plan hinne slik at de får form av polyedre (mangekanter). Som regel regnes skum hvor gassens volum utgjør mindre enn 74 % av det totale skumvolum som kuleskum.

Skum har stor overflate, og denne representerer potensiell energi (overflateenergi), som systemet vil kvitte seg med. Skum i væsker er derfor lite bestandig og skumdannelse blir vanskeligere jo større overflatespenningen er. Midler som reduserer overflatespenningen, f.eks. såpe, virker samtidig skumdannende.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg