Skum, konsentrert fordeling av gassfylte bobler i et flytende eller fast medium. Man skjelner mellom kuleskum, hvor boblene stort sett er atskilte og har kuleform, og polyederskum, hvor boblene ligger tettpakket, bare skilt med en tynn, nesten plan hinne slik at de får form av polyedre (mangekanter). Som regel regnes skum hvor gassens volum utgjør mindre enn 74 % av det totale skumvolum som kuleskum.

Skum har stor overflate, og denne representerer potensiell energi (overflateenergi), som systemet vil kvitte seg med. Skum i væsker er derfor lite bestandig og skumdannelse blir vanskeligere jo større overflatespenningen er. Midler som reduserer overflatespenningen, f.eks. såpe, virker samtidig skumdannende.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.