sider

Av .

Artikkelstart

Sider er eplevin i varierende alkoholstyrke og søthetsgrad, vanligvis 2,5–7 volumprosent og relativt tørr. Det finnes en betydelig produksjon i Frankrike (Normandie) og Storbritannia (Devonshire), samt en del i Sverige. Destillert sider gir eplebrennevin, hvorav det mest kjente produkt er calvados fra Normandie. Ved å frysedestillere sider får man applejack.

Faktaboks

Uttale
sˈider
Også kjent som
cider

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg