Saison, belgisk øl, typisk for provinsen Hainaut i Vallonia. Tradisjonelt brygget på vårparten som et lett og forfriskende øl med god holdbarhet gjennom sommeren og høsten - herav navnet.

Saison brygges på lys byggmalt. Forholdsvis lang koketid på vørteren gir ølet en karakteristisk branngul farge. Ølet er overgjæret og gis alltid ettergjæring på flaska. Det brukes forholdsvis mye humle; opprinnelig for å bedre holdbarheten. Alkoholstyrken ligger vanligvis mellom 4,5 og 6,5 %.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.