Oleosom er et oljelegeme som lagrer fett i celler i frøhvite (endosperm) eller frøblad. Olesomet er omgitt av halvparten av en enhetsmembran med den hydrofobe siden inn mot fettet og den hydrofile siden ut mot cytoplasma. På utsiden av oleosomene er det proteiner kalt oleosiner.
Faktaboks
- Uttale
- oleosˈom
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.