Oleosom, oljelegeme som lagrer fett i celler i frøhvite (endosperm) eller frøblad. Er omgitt av halvparten av en enhetsmembran med den hydrofobe siden inn mot fettet og den hydrofile siden ut mot cytoplasma. På utsiden av oleosomene er det proteiner kalt oleosiner.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.