Mistella, ugjæret eller bare delvis gjæret druesaft (most), som oppsprites til 16 volumprosent eller mer, hvorved gjæring er utelukket. Mistella er oftest råvare og benyttes særlig ved fremstilling av aperitiffer, vermut og andre sterkviner.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.