Lyofil er å ha affinitet overfor løsemiddelet. Betegnelsen brukes på kolloider når de danner ekte, stabile løsninger. Makromolekylære stoffer som for eksempel proteiner, stivelse, kautsjuk og syntetiske høypolymere stoffer løser seg molekylært i egnede løsemidler og danner altså ekte løsninger. Disse kalles også molekylkolloider. Eksempler på molekylkolloider er kautsjuk i toluen og gelatin i vann.
lyofil
Gelé er en hydrogel, der vannet er tilsatt smak og farge.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.