kymosin

Kymosin er et enzym som brukes i osteproduksjon.

Faktaboks

Uttale
kymosˈin, kjymos'in
Etymologi

av gresk ‘saft’

Også kjent som

chymosin

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg