Kajmak er en matrett som framstilles av det laget som dannes på toppen av langkokt melk. Melka som brukes til å lage kajmak, kan komme fra ku, bøffel, sau og geit. Den lagres kaldt og blir spist som smårett eller som tilbehør til kjøtt, på brød eller som fyll i rundstykker. Kajmak blir mye brukt i Sørøst-Europa, Midtøsten og Sentral-Asia.
Faktaboks
- Uttale
-
k'ajmak
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.