israelsk vin

Israelsk vin produseres ved Tel Aviv-Jaffa, ved Haifa og på Golanhøydene. Både røde, hvite og musserende viner lages. Spesielt vellykket er Yarden-vinene fra Golan-høydene med de noe enklere Gamla-vinene. Store deler av produksjonen har kosher-status.

Etter at vinproduksjon ikke hadde funnet sted i israelske områder på over 1000 år blåste den franske baronen Edmond de Rothschild liv i virksomheten igjen da han i 1890 gav to store vinifikasjonsanlegg som gave. Tilvirkningen er fortsatt beskjeden i omfang, men takket være avansert teknikk ligger kvaliteten ofte på et høyt nivå.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg