gjæringstank

Gjæringstank er et vekstkar eller -tank som brukes til aerob eller anaerob dyrking av mikroorganismer, virus og vevskulturer av planter og pattedyr, og til biokjemiske reaksjoner i fravær av levende celler (ved hjelp av enzympreparater). Gjæringstanken er den sentrale del i et gjæringsanlegg. I tillegg kommer siloanlegg og blandetanker for vekstmedier, tank for skumdempningsmidler, inokuleringstank med startkultur, anlegg for damp, kjølevann og luft, sentrifuger til høsting av celler, renseanlegg for produktene med mer.

Faktaboks

også kjent som:

fermentor

Betegnelsen brukes også om en beholder der mikroorganismer forårsaker en langsom nedbryting av organisk materiale, se kompost.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg