Emulgator, apparat til fremstilling av emulsjoner ved at to ikke-blandbare væsker tilføres en stor energimengde (strømningsenergi, ultralyd) i et lite volum slik at dråper i væskeblandingen til emulgatoren oppdeles til meget små kuler i den ferdige emulsjonen.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.