korarima

Kororima er en flerårig tropisk urt, opptil 2 meter høy. Planten har opprette skudd med lange, smale og spisse blader. Blomstene er lys lilla. Fruktene er knallrøde når modne, opptil 6 cm lange og inneholder mange kulerunde frø.

Korarima har sin opprinnelse i Nordøst-Afrika.

I Etiopia brukes korarima til å krydre gryteretter, kjøtt og sauser. Krydderet brukes også til å smaksette brød, smør, kaffe og te.

Svart kardemomme, som er svært lik i smaken og selges i de fleste asiatiske matbutikker, kan brukes som erstatning.

I tidligere tider har fruktene blitt brukt som betalingsmiddel.

Andre deler av planten enn frukten brukes også, først og fremst innen folkemedisin, mot blant annet forstoppelse og anemi.

• ingefærfamilien
• krydder