Fruktene til cashewnøttreet er nyreformede. Ved basis av frukten sitter en kjøttfull hjelpefrukt dannet av blomsterskaftet (stilken). På bildet er en hjelpefrukt og frukt skåret over. Hjelpefrukten (kasjueplet) er den gule delen øverst på bildet, mens frukten er nederst. Det brune, ytre laget av frukten er fruktveggen, mens den lyse, indre delen er frøet (cashewnøtten).
/Flora of Zimbabwe.
Lisens: CC BY NC 2.0

Global produksjon av kasjueple, 1961-2021

1961 300550
1962 360961
1963 415388
1964 385816
1965 421244
1966 420770
1967 489448
1968 536004
1969 538717
1970 496762
1971 635464
1972 586774
1973 479320
1974 574982
1975 564129
1976 718789
1977 769273
1978 1020438
1979 686601
1980 770914
1981 846229
1982 1053663
1983 466134
1984 1243738
1985 1264175
1986 942276
1987 1165747
1988 1223000
1989 1377000
1990 1476106
1991 1640857.8
1992 1788000
1993 1850499.46
1994 1705000
1995 1759788.32
1996 1813931.63
1997 1868000
1998 1623751.8
1999 1675565.8
2000 1780210.58
2001 1730984.27
2002 1788138.38
2003 1789665.87
2004 1798095.82
2005 1841449.1
2006 1849605
2007 1938900.87
2008 1976894.48
2009 2009192.05
2010 1998640.34
2011 2023560.13
2012 1986185.8
2013 1963758.41
2014 1926473
2015 1766891.41
2016 1622440.17
2017 1415523.47
2018 1368935.05
2019 1343920.56
2020 1353233.79
2021 1363452.62
Kilde: FAOSTAT

Kasjueple er den oppsvulmede og saftige fruktstilken til kasjutre og fungerer som en hjelpefrukt. Selve frukten er kasjunøtten.

Faktaboks

Årlig global produksjon
1,4 millioner tonn (2021)

Kasjueplet blir omkring 10 cm langt. Det spises ferskt, syltet eller kokt. Det brukes også til produksjon av juice og til destillering av brennevin. Kasjueple har dårlig holdbarhet og brukes mest lokalt.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg