Kaseinater er saltaktige kjemiske forbindelser som dannes av kasein ved behandling med alkalier. Brukes blant annet som tilsetningsstoff i mat.
Faktaboks
- Uttale
- kaseinˈater
kaseinater
Les mer i Store norske leksikon
Kaseinater er saltaktige kjemiske forbindelser som dannes av kasein ved behandling med alkalier. Brukes blant annet som tilsetningsstoff i mat.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.