Kardon, flerårig urt i kurvplantefamilien, en inntil 1,5 m høy plante som stammer fra middelhavslandene. De tykke bladstilkene spises kokt som grønnsaker etter at de er bleket ved dekking med halm eller jord. Uten betydning i Norden. Artiskokk er en kulturform av kardon.
Kommentarer
Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?
Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.
Du må være logget inn for å kommentere.