Gratinere er å utsette en matrett for sterk varme i stekeovn slik at den får en gyllen skorpe. Helst bruker man bare overvarme. Ofte dekker man retten med ost, ostesaus eller en annen slags saus før gratinering.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.