fritere

Smultringer har fått navn etter tilberedningsmetoden: Her frityrstekes de i smult.

Fritere er det å koke eller steke en matvare i fett, vanligvis varm matolje eller smult. Fettet holder typisk cirka 180 °C.

Faktaboks

uttale:
fritˈere
etymologi:

frityr

også kjent som:

frityrsteke

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg