etablererprøve

Etablererprøve er en flervalgsprøve for styrer av serveringssted.

Serveringsstedets styrer må ha dokumentert kunnskap om økonomistyring og lovgivning av betydning for drift av serveringssteder, herunder serveringsloven, skatte- og avgiftslovgivningen, regnskapslovgivningen, konkurslovgivningen, arbeidsmiljølovgivningen og alkoholloven. Den som ikke har bestått eksamen i en konkret utdanning godkjent av Nærings- og handelsdepartementet som kompetansegivende, må avlegge etablererprøve i henhold til forskrift om etablererprøve for styrer av serveringssted av 1. jan. 2000. Departementet har (per nov. 2004) ikke gitt dispensasjon fra kravet om etablererprøve på grunn av at annen utdannelse foreligger. Kommunen er ansvarlig for å avholde og rette etablererprøven. Bestått prøve har gyldighet uten tidsbegrensning i alle landets kommuner.