Teruel, by i Spania, hovedstad i provinsen Teruel, 120 km nordvest for Valencia; 33 700 innbyggere (2006). Handel, næringsmiddel- og trevareindustri. Vakker gotisk katedral fra 1500-tallet. Bymurer, broanlegg og trange gater gir Teruel et middelalderlig preg. Turisme.