QmP, fork. for ty. Qualitätswein mit Prädikat, bedre typer kvalitetsvin i Tyskland, egentlig «med tilleggsbetegnelse». Det finnes 6 forskjellige tilleggsbetegnelser: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese og Eiswein. Disse oppnås som følge av tilstrekkelig sukker i mosten som har dannet grunnlag for vinene og godkjent innhøstningsform. Kravene til mostvekt varierer mellom Anbaugebietene, etter forskjellige, naturlige forutsetninger. Sukkermengden i den ferdige vinen øker vanligvis med predikatsklasse, men det forekommer tørre Spätlese- og Auslese-viner, om ikke så ofte.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.