Nidelven Blå er en blåmuggost fra Gangstad gårdsysteri på Inderøy i Trøndelag, ystet av helfet, pasteurisert kumelk. Osten ystes i hjul på cirka to kilo og modnes fra fem til ti måneder.
Nidelven Blå ble kåret til beste ost under World Cheese Awards 2023 i Trondheim.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.