E 471 er et E-nummer for mono- og diglyserider av fettsyrer, et stoff som blir brukt i matvarer.
Tilsetningsstoffer som har E-nummer mellom 400 og 499 er fortykningsmidler eller andre stoffer som skal endre konsistensen til matvarene.
E471 (tilsetningsstoff)
Les mer i Store norske leksikon
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.