Bouillon, kommune i Belgia, i provinsen Luxembourg, ved elven Semois i den sørlige del av Ardennene; 5459 innbyggere (2017). Betydelig turisttrafikk. Borg fra korstogføreren Gotfreds tid (1000-tallet). Mellom 1096 og 1678 del av fyrstbispedømmet Liège. 1678–1794 selvstendig hertugdømme. Sammen med det øvrige Sør-Nederlandene (Belgia) ble det i 1794 innlemmet i Frankrike og ble på Wienkongressen 1815 tillagt de gjenforenede Nederlandene.